腾龙公司小龙虾抢“鲜”上市以来，商场价格出现高位动摇，顾客尝鲜热情与张望情绪并存。从商场体现来看，当时小龙虾供给量较4-5月份仍显有限，但较上周小幅上涨趋势，
本期价格指数小幅下降。到3月10日，潜江龙虾商品虾价格指数报1147.07点，环比上期(2025年3月3日，下同)跌落1.09点，跌幅0.09%；较基期(2019年1月1日，下同)上涨14
7.07点，涨幅14.71%。尽管价格指数环比略有回落，但全体仍处于较高水平。
潜江龙虾商品虾价格指数走势
腾龙公司官网早春虾上市量有限，价格全体偏高，商场供需关系出现紧平衡状况。以合肥周谷堆商场为例，3月4日，该商场的小龙虾日进场量为2-5吨，首要产地包括湖北
、六安霍邱及本地周边，商场价格按标准分为18元、25元、33元/斤三档。此外，广东韶关浈江区新韶镇陈江村的稻虾轮作基地，成品虾也以“炮头虾”80元/斤、大虾50元/斤
、中虾30元/斤、小虾20元/斤的价格直接供给大湾区商场，显示出早春虾价的高位运转特征。
宁波盒马鲜生水产相关负责人毛科勇标明，“咱们第一批小龙虾于2月24日上市，产地为湖北潜江，当时中号小龙虾价格为45元/斤，每斤约16至28只，归于稻田清水养殖，
具有壳薄肉嫩的特点，但出售顶峰仍需等候。”
与此同时，杭州滨江区江南豪园农贸商场水产货摊经营者反映，当时小龙虾零售价格较高，普遍在四五十元一斤，首要客户为酒店、饭馆等预定订单，一般顾客购买意愿较
低，因此计划推迟进货至月底。上海市宝山区某菜场水产货摊老板李先生也标明，因为小货摊抗风险才能较弱，对高价时鲜货持谨慎情绪，建议一般顾客等候价格回落及虾肉口
感更佳时再购买。
餐饮业对当时商场也持谨慎张望情绪，旺季尚需时日。尽管小龙虾已连续上市，部分餐饮店开端推出相关餐品，例如福州多个外卖平台上新鲜小龙虾制品的价格约为70元/
斤，但部分商家标明，或许推迟至3月下旬才正式推出小龙虾餐饮产品，原因是当时小龙虾刚上市，处于蜕壳期，肉质没有到达最佳丰满度。
腾龙公司网址浙江省宁波市江北天水广场一家小龙虾专营餐饮店负责人标明，尽管两周前已开端出售小龙虾，但当时日均出售量仅为100公斤左右，估计出售顶峰期将在“
五一”之后，到时日均出售量有望增至四五百公斤。该负责人还指出，现在货源首要来自湖北、重庆等地，这些产区小龙虾肉质丰满，蟹钳内含肉量也较高，具备较强的商场竞
争力。
监测数据显示，现阶段小龙虾价格处于高位动摇，中标准虾因性价比相对较高而更受商场欢迎。
从供给端来看，早春气温动摇较大，导致小龙虾成长周期推迟，青壳虾占比高，肉质丰满度缺乏，符合上市标准的高品质虾供给量有限，支撑小龙虾价格处于高位运转。
从需求端来看，顾客对“高价低质”的早春虾接受度出现分解，部分人群愿为尝鲜支付溢价，但多数顾客持张望情绪，倾向于等候后期性价比更高的成熟虾上市，这使得
终端零售价格承压，导致近期价格动摇。
分析师标明，估计短期内小龙虾“量少价高”的商场特征仍将持续，价格或将持续保持稳中有升的趋势。宁波盒马鲜生的水产相关负责人毛科勇进一步标明，随着天气转
暖，小龙虾供给量估计在本月底或下月初逐步增加，价格将随之回落，出售额将显着提升。通常到五六月份，小龙虾消费需求将进入顶峰期，商场活跃度将进一步增强。
红虾和青虾价格指数及均价走势
分品类来看，红虾和青虾商场行情均环比跌落。到3月10日，红虾价格指数报1158.70点，环比跌落0.30%；青虾价格指数报1135.66点，环比跌落0.32%。
分标准来看，不同标准红虾和青虾价格涨跌互现。
腾龙公司客服到3月10日，红虾商场均价报57.07元/斤，环比跌落0.30%，全体价格出现小幅跌落趋势。从细分标准来看，小红均价报25.53元/斤，环比跌落3.53%；中红
均价报35.58元/斤，环比跌落0.93%；大红均价报71.28元/斤，环比上涨2.65%；红炮头均价报95.87元/斤，环比跌落0.79%。除大红价格有所上涨外，其他标准红虾价格均出
现跌落，其间小红跌幅较为显着。
到3月10日，青虾均价报57.07元/斤，环比跌落0.32%，全体价格也出现小幅回落态势。从细分标准来看，小青均价报25.53元/斤，环比跌落3.53%；中青均价报35.58元/
斤，环比跌落0.93%；大青均价报71.28元/斤，环比上涨2.65%；青炮头均价报95.87元/斤，环比跌落0.84%。除大青价格有所上涨外，其他标准青虾价格均出现不同程度跌落
，其间小青跌幅较显着。
首要产区行情
从首要产区商场体现来看，本期小龙虾价格涨跌互现，且各产区价格动摇特征存在显着差异。其间，湖北产区大虾价格涨幅较为突出，反映出商场对大虾需求的微弱支撑
；江西产区价格全体持稳运转，标明顾客对江西小龙虾的偏好趋于常态化；山东产区中虾价格出现小幅跌落，其他标准价格保持稳定，或许与前期商场需求偏好及供给结构改
变有关。
武汉市农教中心专家指出，小龙虾的成长周期与气温、水温等环境因素密切相关。通常情况下，湖北区域的小龙虾从3月中旬开端连续上市，但因为去年冬天气温全体偏
高，加之越来越多的养殖户选用设施养殖等新技术，小龙虾上市时刻逐步提早，这对商场供给节奏及价格动摇产生了必定影响。
首要销区城市行情
从首要销区商场体现来看，到3月10日，全国多地小龙虾价格指数涨跌互现，各城市价格动摇特征存在显着差异。其间，深圳商场小红虾价格小幅跌落，跌幅达9.82%，反
映出当地商场对小虾的需求有所削弱；潜江商场小虾价格涨幅较大，到达7.41%，标明小虾受到商场青睐；长春商场小虾价格跌幅显着，达23.08%，凸显了本地商场对小虾消
费动力缺乏；成都商场大虾涨幅较大，为6.34%，显示出大虾的商场需求旺盛；杭州商场炮头虾价格上涨1.07%，而大虾价格跌落3.75%，反映出消费需求的结构性差异与短期
商场博弈。其他城市各标准小龙虾价格则保持稳定，商场供需关系相对平衡，全体运转较为平稳。
全国首要水产行情
腾龙公司开户本期全国首要水产价格出现涨跌互现的态势。据农业农村部信息中心监测数据，到3月10日，淡水水产价格动摇纷歧，全体以小幅上涨为主。其间，草鱼价格
7日均线为16.29元/公斤，周环比上涨0.94%；鲢鱼价格7日均线为13.50元/公斤，周环比相等；鲈鱼价格7日均线为36.61元/公斤，周环比跌落1.43%；淡水虾价格7日均线为8
1.50元/公斤，周环比上涨4.01%。海水水产品价格则呈涨跌分解态势，其间对虾价格跌落尤为显着。鲳鱼价格7日均线为57.83元/公斤，周环比相等；大黄鱼价格7日均线为41
.47元/公斤，周环比上涨0.28%；梭子蟹价格7日均线为200元/公斤，周环比相等；对虾价格7日均线为175.75元/公斤，周环比跌落9.17%，跌幅较为显着。
本期大闸蟹价格也稳中有跌。具体而言，到2025年3月10日，2.0-2.5标准母蟹价格报110元/公斤，跌幅达5.17%；公蟹价格相同稳中有跌，4.0-4.5标准公蟹价格报210元
/公斤，跌幅为4.55%，跌落较为显着。
